loading

VALL DE SANT DANIEL

MUSCLOS EN ESCABETX I PASTANAGA
SÉPIA, LLIMONA, COLIFLOR I ALLIOLI DE TINTA DE CALAMAR
BRUNYOL DE PATATA AMB MAIONESA DE XORIÇ

ALBERGÍNIA BLANCA AMB ESCABETX DE SARDINES
REMOLATXA AMB CRÉIXENS I TÒFONA D’ESTIU
MERO MARINAT AMB SAFRÀ I EL SEU SUQUET
ARRÒS AMB MORRALETS I ORELLA DE PORC

RAP, FETGE I BLEDES

XAI AMB GÍRGOLES DE CASTANYER

TOMATA I ALFÀBREGA
‘PARAGUAYO’, IOGURT I MARIALLUÏSA

Preu per persona: 75€
Acompanyament de vins: 40€

*Inclou servei de pa i olis
*Tots els menús se serviran per taula completa

PETIT MENÚ

Oferim un menú àgil i equilibrat, elaborat amb productes de temporada, pensat per gaudir del que ens ofereix el nostre territori.

MUSCLOS EN ESCABETX I PASTANAGA
SÉPIA, LLIMONA, COLIFLOR I ALLIOLI DE TINTA DE CALAMAR
BRUNYOL DE PATATA AMB MAIONESA DE XORIÇ

CREMA D’AMETLLES, GAMBA I ESTRAGÓ
APINAP ‘MEUNIÈRE’ I OUS DE TRUITA DE RIU
ARRÒS AMB MORRALETS I ORELLA DE PORC
MAGRET D’ÀNEC ‘5 AGLANS’ AMB PRUNES

XOCOLATA I CACAUETS

Preu: 48€

CARTA

TERRINA DE FOIE, PERNIL D’ÀNEC I TARTAR 24€
CREMA D’AMETLLONS, GAMBA I ESTRAGÓ 21€
LA NOSTRA AMANIDA VERDA 16€
STEAK TARTAR 23€
CANALONS DE ROSTIT 18€
___

ARRÒS DE GAMBES DE ROSES 28€
BACALLÀ, LA SEVA SOPA I BOLETS 30€
LLOBARRO AMB VERDURETES I SAFRÀ 32€
CABRIT, KÈFIR I COGOMBRE 34€
COSTELLÓ DE PORC AMB AMANIDA DE CONTRASTOS I CILANTRE 20€
COLOMÍ ROSTIT AL MOMENT I PATATES AL MORTER 38€
__

CHEESECAKE A LA BRASA 12€

‘PARAGUAYO’, IOGURT I MARIALLUÏSA 12€

TOT XOCOLATA 12€

“XUXES” RECORDS D’INFANTESA 12€