loading

VALL DE SANT DANIEL

APERITIUS

BONÍTOL AMB EL SUC DE LA SEVA AMANIDA
EMPANADA VEGETAL, FAJOL, ALL I CEPS
CEBA ENMASCARADA AMB MOLL DE L’OS I BOTIFARRA NEGRA
ARRÒS AMB MORRALETS I ORELLA DE PORC
RAP, FETGE I BLEDES
TRILOGÍA DEL XAI
__
AMETLLES, XUFES I DÀTILS
FIGUES I MEL

Preu per persona: 75€
Acompanyament de vins: 40€

*Servei de pa i olis: 3,90€/persona
*Tots els menús se serviran per taula completa

LA COCOLLONA

APERITIUS
___
COLINAP AMB OLIVES NEGRES I TÒFONA
CEBA, CARGOLS I BROU D’ANXOVES
ARRÒS D’ESCAMARLANS, NAP NEGRE I MANTEGA TORRADA
ROGER, ROVELLONS I ARREL DE CERFULL
XAI AMB ALBERGÍNIA
___
TAULA DE FORMATGES ARTESANS (SUPLEMENT 12€/PAX)
___
MANDARINA, MONIATO I ESPÈCIES

Preu per persona: 65€
Harmonització de vins: 35€/persona

* Servei de pa, olis i sal: 3,90€/persona
* Tots els menús se serviran per la taula completa

PETIT MENÚ

Disponible els migdies de feiners

APERITIUS
___
PLATILLO DE MONGETES DEL GANXET AMB TRIPA DE BACALLÀ
I BOTIFARRA
CEBA DE FIGUERES, CARGOLS I SUC D’ANXOVES
ARRÒS D’ESCAMARLANS, NAP NEGRE I MANTEGA TORRADA
XAI AMB ALBERGÍNIA
___
TAULA DE FORMATGES ARTESANS (SUPLEMENT 12€/PAX)
___
XOCOLATA I PEBROT

Preu: 48€

CARTA

TERRINA DE FOIE, PERNIL D’ÀNEC I TÀRTAR 24€
CRESPELLS VEGETALS AMB CELERI, FAJOL I CEPS 24€
TATAKI DE BONÍTOL AMB EL SUC DE LA SEVA AMANIDA 26€
STEAK TARTARE 25€
CANALONS DE ROSTIT 20€
___
ARRÒS DE GAMBES DE ROSES 30€
BACALLÀ, LA SEVA SOPA I BOLETS 30€
LLOBARRO AMB VERDURETES I SAFRÀ 32€
CABRIT, KÈFIR I COGOMBRE 34€
COSTELLÓ DE PORC AMB AMANIDA DE CONTRASTOS I CORIANDRE 24€
COLOMÍ ROSTIT AL MOMENT I PATATES AL MORTER 38€
__
CHEESE CAKE A LA BRASA 12€
FIGUES I MEL 12€
XOCOLATA, CERVESA NEGRA I CAFÈ 12€
AMETLLES, XUFES I DÀTILS 12€
TAULA DE FORMATGES ARTESANS 16€

*Servei de pa, olis i sal: 3,90€/persona