VALL DE SANT DANIEL

MUSCLOS EN ESCABETX I PASTANAGA
TOMATA I ANXOVA
BRUNYOL DE VEDELLA AMB BOLETS
—
COL-RAVE, BOLET LAMINAT, CRÉIXENS I SUC DE CIGRONS
ESPÀRRECS BLANCS, PIL-PIL I PURÉ DE PRUNES
MÚRGOLES I ROVELL CURAT
ARRÒS, CALAMARS, ENOKIS I FLORS
PEIX SEGONS MERCAT, PLANTATGE I RAÏM DE PASTOR
CABRIT, COGOMBRE I QUEFIR
__

QUALL DE LLET DE CABRA, MADUIXES I NAP AMB SUC DE MADUIXES FUMADES
POMA ROSTIDA I GELAT ANISAT

Preu per persona: 75€
Acompanyament de vins: 40€

*Inclou servei de pa i olis
*Tots els menús se serviran per taula completa

PETIT MENÚ

Oferim un menú àgil i equilibrat, elaborat amb productes de temporada, pensat per gaudir del que ens ofereix el nostre territori.

MUSCLOS, ESCABETX I PASTANAGA
TOMATA I ANXOVA
BRUNYOL DE VEDELLA AMB BOLETS
…
API-RAVE “MEUNIÈRE” I OUS DE TRUITA FUMADA
ANGUILA, PIL-PIL, ROMESCO I ALL NEGRE
ARRÒS NEGRE, ALBERGÍNIA I SÍPIA
COSTELLA DE PORC AMB SALSA PICANT, AMANIDA DE CONTRAST I CORIANDRE
…
XOCOLATA I FLORS
…

Preu: 48€